Curso de Vinhos – Nível II em Maio

João Paulo Martins na Wine o’Clock para o Curso de Vinhos – Nível II.

Nos dias 15, 17 e 18 de Maio de 2012 realiza-se o segundo módulo do curso que João Paulo Martins iniciou em Abril. É aconselhável a todos os que já tenham tido algum tipo de formação básica nesta área.

Informações sobre o curso:
Três dias de formação, com Prova de Vinhos das mais diversas regiões Vitivinícolas.

Data: 15, 17 e 18 de Maio 2012
Local: Wine o’Clock de Lisboa
Horário: 19h às 21h
Valor Inscrição: 125 € (50% pago no acto inscrição)

1º DIA – Os Espumantes, os Generosos e Colheitas Tardias:
Método de produção, tipos diferentes e dicas sobre conservação, serviço e associação com a comida.
Espumantes novos e velhos, brancos, rosés e tintos.
Vinho do Porto, Madeira e Moscatel

2º DIA – Aprofundamento das técnicas de prova:
A prova cega, a prova vertical, roda de aromas, exercícios práticos. Alguns vinhos com defeito.

3º DIA – Vinhos novos, Vinhos maduros e Vinhos velhos:
Comparações entre vinhos de idades diferentes: perfis cromáticos, paleta de aromas, associação com a comida.

Informações e Inscrições para: eugenia.vasconcelos@wineoclock.com.pt / 213833237

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